一品一品に心を込めてつくる重兵衛の海鮮料理。素材には伊勢えびやあわび、牡蠣、そして、地元ならではの珍しい魚や貝など、質の高い海の幸にこだわり、海女と漁師の町「相差」らしく豪快に盛り合わせます。（※ご宿泊プランや季節、その日の仕入れ状況により、使用する食材は異なります）安心で新鮮なものを食べていただきたいとの思いから、お米や野菜は自家栽培。元気の源がつまった「鳥羽・相差」の海の味覚を存分にお楽しみください。

食材へのこだわり

当宿の料理長のこだわりは、重兵衛の庭や近隣で育った地の食材を大切に「一つ一つの食材を余すところなく生かすこと」です。地元の漁師から仕入れた、変わり種の地魚や当宿の庭で沢山採れた野菜など、全ての食材を料理長の工夫で朝晩のお料理の中で使い切ります。先代から引き継いできた「自給自足・手作り」への思い。料理長は、その思いを料理に吹き込んでいます。
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別注料理でより贅沢に

地元の伊勢海老やあわび、岩牡蠣の他、松阪牛ステーキなど、伊勢志摩の味覚を特別料理にてご用意しております。別注料理のご予約は、ご宿泊の3日前までにお願いいたします。
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手作り果実酒と地酒

女性のお客様に人気が高い当宿の「果実酒」は、重兵衛の大女将自ら年数をかけて作っています。当宿の庭や近隣で育った果実を、女将自ら摘み取り、丁寧に下ごしらえをしてお酒と共に寝かせた特製の果実酒。一番人気の「梅酒」は８年も熟成させた自慢の味です。
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重兵衛会席プラン

地元が誇る３大食材「伊勢海老・あわび・松阪牛」をご堪能いただける、重兵衛の贅沢三昧なお料理プラン。海の幸はもちろん、松阪牛も堪能したい方にオススメしたい、この土地ならではの味わいが贅沢に詰まっています。

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旬彩会席プラン

当宿一番の人気プラン。伊勢海老やアワビ、相差の新鮮な地魚いっぱいのお献立は、「伊勢志摩、相差は初めて」「別注料理も楽しみたい」という方に大変おすすめのプランになっています。

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重兵衛の朝食: 当宿の朝食は、海の幸を基本に女将手作りの「ひじき」や「お漬け物」など体に優しい小鉢を合わせた獻立です。当宿の田んぼで育てた「重兵衛産コシヒカリ」の炊きたてご飯に畑で採れた新鮮野菜のサラダやお漬物。特産物を生かした「メカブの雑炊」の滋味深い味わいや、焼きたてで食べる「干物」の香ばしさ。素材の旨さをそのまま味わえる「伊勢海老の味噌汁」が自慢です。女性も食べやすいように一口サイズに仕上げております。新鮮な生卵や海苔と共にお召し上がりください。
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